辨别真假白米的方法

白米是亚洲人每天的食粮，多数人每天都食用米饭。近期网上流传假米流进新加坡，不过新加坡农粮兽医局驳斥上述传言，澄清并无此事。

假米，也就是所谓的塑料米，究竟该如何辨识真米和假米呢？根据新加坡食粮兽医局的指南，真的白米泡进水里后，会变软和变大，而假米不会出现这种现象。另外，真米能轻易被磨成粉，形状也不一。

辨别真假白米的方法

1. 未煮的米形状不一，有胚芽（Embryo）。

2. 未煮的米能够轻易被磨成粉。

3. 米被泡进水里，会逐渐变大和变软。

4. 米煮熟后，会变得柔软和粘稠。

5. 熟米放在常温一段时间后，会开始变质。