2022年12月22日(星期四)是冬至!冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,这一天北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。这一天北方吃饺子过节,南方则吃汤圆过节。
大马人有在冬至吃汤圆的习俗。大家在吃汤圆时,一定要注意,因为不管是素料、芝麻、豆沙、花生还是咸汤圆,都是高糖分、高热量又难消化的食物。如果想爽吃美食又不伤身,那就要注意不要犯下这些禁忌,免得伤害身体了!
1. 不能当早餐
很多家庭会把汤圆当作早餐,但是刚起床的时候,人体肠道功能最弱,而汤圆一般是由糖、糯米、面粉等粘性高的材料制成,除了高热量、高糖量外,也很难消化。因此,缺乏蛋白质、矿物质、纤维素的汤圆无法满足营养需求,吃多还会影响午饭的胃口。
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2. 午后吃最好
吃汤圆最好的时间是下午,这时人体的胃肠功能最强,同时也有比较充分的时间来消耗吸收的热量及脂肪。
3. 汤要讲究
由于汤圆本身就具有甜味与馅料,因此煮汤时应该尽量不加糖。而讲究点的话也可以煮一锅姜汤或龙眼红枣茶来搭配,依照口味适量放入一些白木耳、番薯、蔬菜等增加营养价值的食材;而无馅料的小汤圆也可以煮花茶来搭配,意外的味道会更好。
4. 吃汤圆要喝汤
吃汤圆后记得把汤喝完,除了可以吸收溶解在汤里的营养成分(姜汤驱寒、龙眼红枣滋润、菜肉汤营养等),也可以促进消化。
5. 每顿不要超过100克
有的籍贯说,几岁就要吃几个汤圆,但小心食用过量会加重胃肠道负担哦!其实汤圆类的食品难消化在肠胃中停留的时间长,如果吃太多胃肠功能弱的人严重的话会出现胃酸分泌过多、胃食道逆流等问题。每次吃最好以100克为限,过多无益。
6. 睡前不能吃
早上和晚上尽量避免吃太多汤圆,而睡前更是不吃为妙。汤圆含有高热量、糖分及脂肪,吃饱后马上躺下或入睡不但会导致发胖问题,还会造成消化不良,第二天肠胃不适。因此,吃完汤圆最好先活动两小时以上再入睡。
7. 不能太烫太急
汤圆粘性强又有馅料,如果煮好汤还没凉就急着吃,滚烫的馅料流入喉头,很可能会因此烫伤口腔和食道,甚至伤害胃部。因此最好还是先放凉,再慢慢品尝。
8. 不是人人适合吃
汤圆食多无益,尤其这几类人。老年人、小孩牙齿与肠胃功能较弱,食用时必须细嚼慢咽;糖尿病患者、肠胃不好、高血压患则最好避免食用,就算要吃,每次的量也不要超过3个,否则过量容易引起高血糖、肠胃不适、心绞痛、胃胀,严重的话还会诱发腹泻和胃穿孔,不得不防!
对于古人来说,冬至是一个大日子,甚至有“冬至大过年”的说法。冬至也被称为“亚岁”,意思是年关将近和重要性仅次于农历新年。
由于冬至这天的白昼最短,因此地球磁场也会跟着变动。大家可以在冬至这天进行一些开运的动作,资料来自网络,资料仅供参考,切勿迷信。
1. 吃汤圆
冬至当天要转运,首要就是吃汤圆。汤圆有红色及白色,老人家常以“金”、“银”称之。红汤圆代表金,可招桃花、招人缘,白汤圆代表银,可招财、旺事业。红汤圆、白汤圆至少各一颗,汤圆象徵团圆、圆满,也让你新的一年更加圆满如意。
2. 吃馄饨/云吞
饨馄/云吞代表天地交运,阴阳交替混沌不明之际,各种坏运气都可以顺利换运,迎接各种崭新能量。学子们可以在冬至当天吃一碗馄饨,代表「混沌初开」,增长一下智慧。
3. 吃水饺
在中国大陆北方、河南等地,吃饺子过冬至是一大习俗。传说冬至吃饺子这种习俗是东汉“医圣”张仲景留下来的,和防疫袪病有关。冬至吃水饺传到后代,就是开健康运的做法。另外,也有一说是水饺形如元宝,吃水饺寓意财源广进。
4. 吃猪脚面线延寿
根据台湾传统,犯太岁之年,会冲父母福份,所以要给父母买猪脚面线吃,延寿除晦气。犯太岁生肖也可以吃一碗猪脚面线翻转好运。
5. 买新鞋、新衣
冬至大如年,今年没时间替双亲过节的子女们,不妨趁这一天带父母亲出外走走,尤其是平时与婆婆关系处得不好的媳妇,更要利用这一天送公婆一双新鞋或新衣,有助改善婆媳间的关系。家庭和谐,有助运势顺畅。
6. 拜祖先求兴旺
早在周朝,天子就选在冬至日举行郊祀的典礼。因为日属阳夜为阴,冬至后白日渐长,阳气勃发,所以是祭天的最佳时节。摆汤圆在神桌上祭祀祖先,祈求保佑后代子孙兴旺。
另外,道教将冬至定为元始天尊的诞辰日,是多个开头的大汇集。这一日祈福是非常好的日子。
7. 拜月老
冬至节吃汤圆,亦有团圆之义,「圆」亦为「缘」,未婚男女可利用冬至到月老庙祈求缘份,可先备妥五色丝线。记得告诉月老自己的姓名、地址、农历出生年月日、理想对象条件,越详细越好,这样月老才能帮你物色适合你的对象。
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