注意!新加坡食品局召回2款大马产的月饼!
根据《新加坡联合早报》的报导,新加坡食品局宣布将召回2款产自大马的月饼,也就是娇妈妈(Joymom’s)的猫山王冰皮月饼和香味单黄莲蓉月饼。
这2款月饼被发现含有金黄色葡萄球菌(Staphylococcus Aureus)和黄曲霉毒素(Aflatoxins)。金黄色葡萄球菌可在一般环境中发现,也存在于人民皮肤或鼻中。
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金黄色葡萄球菌通常是在处理食物的过程中引入,特别是食物制作者未保持良好的手部卫生习惯。感染金黄色葡萄球菌的人士会出现恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻等症状。
至于黄曲霉毒素则是真菌感染,具有遗传毒性,也可致癌。
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